Hidangan ini menjadi contoh nyata dari akulturasi kuliner yang telah berlangsung selama berabad-abad di kepulauan nusantara.Selain itu, ayam kecap pedas juga mencerminkan filosofi keseimbangan rasa yang menjadi inti dari masakan Indonesia.Berbeda dengan ayam yang masih segar, penggunaan daging ayam beku juga memiliki cara pembersihan yang sedikit b